В селе Быстрый Исток появился на свет Валерий Золотухин 21 июня 1941 года. Родители его были крестьянами, звали их Сергей Илларионович и Матрёна Федосеевна. Валерий всегда мечтал быть актёром. В 1958 году он осуществил свою мечту, поступив на отделение музыкальной комедии ГИТИСа. После учебы в 1963 году он проработал год в Театре имени Моссовета.
С 1964 года Золотухин уже актёр Театра на Таганке. Первая его роль - водонос Ванга в спектакле «Добрый человек из Сезуана». Грушницкий в спектакле «Герой нашего времени», Альцест в «Мизантропе», Мефистофель и Фауст в «Пире во время чумы» - это были его ролли в спектаклях. Участвовал Валерий Золотухин и в поэтических спектаклях: «Павшие и живые», «Послушайте!», «Товарищ, верь…», «Владимир Высоцкий».
Петя Трофимов в фильме «Пакет» по повести Л. Пантелеева - это его первый персонаж в кино 1965 года. Известность актеру принесли такие художественные картины: «Хозяин тайги» (1969), «Пропажа свидетеля» (1971), «Предварительное расследование» (1978), «Бумбараш» (1971).
В 2003 году Золотухин художественный руководитель Государственного молодёжного театра Алтая. 18 июля 2011 года Золотухин был назначен директором Театра на Таганке. Одновременно работая на должности художественного руководителя театра. В это время при его руководстве было поставлено 6 новых спектаклей.
Золотухин написал нескольких книг воспоминаний, в том числе о Владимире Высоцком.
Утром 30 марта 2013 года артист скончался от тяжелой болезни. 5 апреля актера похоронили на территории построенного на его сбережения Храма Покрова Пресвятой Богородицы в селе Быстрый Исток на Алтае.